Monday, August 24, 2009
İlk Pembe.
Bu benim bu yıl ki ilk pembe hasadım. Aslında epey oldu tohumu alınıp mideye indirileli ama ancak yazıyorum. Malesef başlarında olmadığım için bundan sonrakilerin büyüklüğü hakkında çok fazla bilgim yok.
Friday, August 21, 2009
Wednesday, July 29, 2009
Tuesday, July 28, 2009
Bu Çingene Elif.
Sunday, July 26, 2009
Filiz'in güzelim sarmısaklı bulgur köftesi.
Bunu her sene yaptırmak adet oldu artık. Tarifi de göz kararı şöyle;
Köftelik bulgur kaynar su ile ıslatılıp bir süre şişmesi beklenir. Soğuyunca biber salçası, çok az un ve bolca kimyon eklenip iyice yoğrulur. Nohuttan biraz büyük parçalar halinde yuvarlanıp parmakla hafif bastırılıp düğme şekline getirilir (domates sosunu tutabilmesi için bu şekle getiriliyor). Düğmeler kaynar suya atılıp yumuşayıncaya kadar kaynatılıyor.
Sosu için de, dört-beş büyük boy domates rendeleniyor. Altı-yedi diş sarmısak dörde bölünüp bir parça sıvı yağ ve rende domates ilavesi ile kaynatılıyor. Köftelerin üzerine sosu ve en üste de maydonoz serpildiğinde bu güzel yemek çıkıyor ortaya. Resimdeki tombul el, bizim ufaklığa ait.
Köftelik bulgur kaynar su ile ıslatılıp bir süre şişmesi beklenir. Soğuyunca biber salçası, çok az un ve bolca kimyon eklenip iyice yoğrulur. Nohuttan biraz büyük parçalar halinde yuvarlanıp parmakla hafif bastırılıp düğme şekline getirilir (domates sosunu tutabilmesi için bu şekle getiriliyor). Düğmeler kaynar suya atılıp yumuşayıncaya kadar kaynatılıyor.
Sosu için de, dört-beş büyük boy domates rendeleniyor. Altı-yedi diş sarmısak dörde bölünüp bir parça sıvı yağ ve rende domates ilavesi ile kaynatılıyor. Köftelerin üzerine sosu ve en üste de maydonoz serpildiğinde bu güzel yemek çıkıyor ortaya. Resimdeki tombul el, bizim ufaklığa ait.
Tuesday, July 21, 2009
Denizleri köpük köpük dalgalandıran rüzgar..
Gir içeri usul usul beni bu dertten kurtar.
Yabancısın buralara, nerelerden geliyorsun
Otur dinlen baş ucuma, belli ki çok yorulmuşsun.
Bana esmeyi anlat...
Günlerdir rüzgar var burada. Ben rüzgara gelemem hiç! Kara, yağmura hiç aldırmam da, rüzgar beni çarpar nedense. Üstelik beni çarpmakla kalmadı bu sefer, domateslerimi de çarptı! Domateslerimden birinin yaprakları sarardı, soldu. Ama üzeri hala domates dolu! Bakalım nasıl gelecek sonu.
Yabancısın buralara, nerelerden geliyorsun
Otur dinlen baş ucuma, belli ki çok yorulmuşsun.
Bana esmeyi anlat...
Günlerdir rüzgar var burada. Ben rüzgara gelemem hiç! Kara, yağmura hiç aldırmam da, rüzgar beni çarpar nedense. Üstelik beni çarpmakla kalmadı bu sefer, domateslerimi de çarptı! Domateslerimden birinin yaprakları sarardı, soldu. Ama üzeri hala domates dolu! Bakalım nasıl gelecek sonu.
Monday, July 20, 2009
Subscribe to:
Posts (Atom)